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pain (levain): épeautre et raisin

8,79 $ /750 gr

Qté en inventaire : 2

Qté : 

Vue d'ensemble

Fournisseur : Little Stream Bakery
Provenance : Local
Unité de mesure : 750 gr

Ingrédients simples et propres:

  • Épeautre biologique cultivé localement
  • Culture du levain de la vallée de l'Outaouais
  • Eau de puits profonde pure
  • Raisins secs certifiés biologiques
  • Sel de mer non raffiné

Le processus :

  • Épeautre ramassé à la ferme dans notre camionnette de livraison
  • Sol en pierre frais dans notre moulin
  • Processus de fermentation complète du levain de 18 à 20 heures, sans levure de boulanger ajoutée
  • Cuit dans notre four à bois de maçonnerie
  • Des panneaux solaires sur le côté sud du bâtiment fournissent de l'énergie au réseau pour compenser notre utilisation 

Ingrédients: * *Farines épeautre entiere, Eau de puits, *Raisins, *Levain d'épeautre, *Cannelle, Sel de mer. Contient: Gluten - épeautre (Peut contenir: sésame) * Biologique

Qté : 
Produit principal :
Extras :
0,00 $
Produits additionnels :
0,00 $
TOTAL :
8,79 $

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